Hoofdstuk 3 - Locatieonderzoek en keuze
Waar gaat het familiediner plaatsvinden? Een goede locatie bepaalt de sfeer en moet passen bij de wensen van je opdrachtgever. Deze week onderzoeken jullie verschillende opties, vergelijken jullie prijzen en lezen jullie reviews. Daarna kiezen jullie samen de meest geschikte locatie.
Jullie gaan 3 mogelijke locaties onderzoeken waar het familiediner kan worden gehouden. Denk aan restaurants, zalencentra of tuinen waarbij je een cateraar gaat inhuren die het eten en drinken verzorgt.
In de uitwerking moeten onder andere de volgende zaken naar voren komen:
- Prijzen (is het een duur of goedkoop restaurant, vergelijk prijzen en informeer naar kortingen)
- Locatie, met daarbij plus- en minpunten
- De afstand, hoe regel je het vervoer
- De sfeer van een locatie
- De reviews van een locatie, hoe denken andere klanten over dit bedrijf
Nu jullie een locatieonderzoek hebben gedaan is het tijd voor de tweede vergadering. Het doel van de vergadering is om samen alle voor- en nadelen van jullie onderzoek te bespreken en uiteindelijk te kiezen voor één locatie. Alles moet nauwkeurig worden vastgelegd in de zogenoemde notulen.
Deze week leveren jullie in:
Overzicht van de 3 verschillende locaties.
Dit is op een overzichtelijke manier uitgewerkt in jullie werkdocument.
Verslag en notulen van de tweede vergadering
Deze programma’s gebruiken jullie:
Word en eventueel Excel voor de overzichten
Let deze week extra op:
Het onderzoek naar de verschillende locaties moet uitgebreid zijn.
Denk aan vragen als: wat voor keuken bieden ze aan, is er een
ruimte voor een activiteit. Zijn er mogelijkheden voor gasten met
dieetwensen ect.